MENU BERBUKA FAVORIT KELUARGA

Bulan ramadhan bukan berarti harus bermewah-mewah dengan hidangan berbuka maupun sahur. Begitupun di keluarga kecil saya, tidak harus berbuka dengan lauk atau takjil yang mahal dan mewah, yang terpenting kita bersyukur dengan rezeki yang telah dilimpahkan-Nya pada kita.

HIKMAH BERBUKA PUASA DI KELUARGA

Momen berbuka puasa adalah saat yang ditunggu di keluarga saya. Setelah seharian berpuasa, kita bisa duduk makan bersama dalam satu meja menikmati buka puasa bersama. Hari-hari biasa di luar ramadhan, jarang sekali kami sekeluarga bisa makan bersama karena jam pulang kantor yang tidak bersamaan, dan tentunya karena kesibukan masing-masing.Tetapi Alhamdulillah di bulan ramadhan ini, suami dan anak-anak bisa menyesuaikan jadwal untuk bisa berbuka bersama di rumah. Hikmah lain yang didapat di bulan ramadhan adalah kita sangat menikmati makanan apapun yang disajikan, walaupun itu sederhana yang terpenting adalah berkahnya berkah ramadhan bagi keluarga.

MENU BERBUKA FAVORIT KELUARGA

Tentang menu favorit di keluarga kami, pastinya juga ada. Tetapi itu pun tidak setiap hari harus ada. Bila pas saya ada rezeki lebih, ya saya membuat menu favorit anak-anak. Hari-hari biasa kami berbuka dan sahur dengan lauk sederhana, yang penting bergizi seimbang.

Dulu saat saya belum menikah, ada menu favorit takjil di keluarga, yakni kolak dan es buah. Nah, di keluarga kecil saya saat ini suami dan anak-anak juga suka kolak dan es buah yang diawali berbuka dengan 1-3 butir kurma. Berbuka dengan kurma adalah sunnah Rasulullah. Rasanya yang manis alami, praktis disajikan, dan cepat mengembalikan energi. Seperti diketahui kandungan gula alami pada kurma, dapat menaikkan kadar gula darah secara perlahan setelah seharian berpuasa.

Karena terbiasa dengan almarhum ibu yang menyediakan menu takjil berupa kolak dan es buah, hingga saat ini saya jadi terbawa membuat menu tersebut di keluarga saya. Dan ternyata suami dan anak-anak juga cocok. Alhamdulillah.

Ada pengalaman berkesan saya dengan es buah. Biasanya saya tidak bisa minum es (selalu flu bila minum es), tapi anehnya di bulan ramadhan ini tak ada keluhan batuk pilek (flu), padahal saat berbuka saya awali minum es buah (setelah kurma). Dan Alhamdulillah sampai saat ini puasa berjalan lancar-lancar saja.

Menu berbuka favorit keluarga saat ini adalah kolak (bersantan) dan es buah. Kolak berisi pisang, kolang kaling, ditambah ketela singkong (opsional), menggunakan santan.

Es buah yang saya maksud disini adalah es buah sederhana yang terdiri dari sirup frambozen (opsional), buah-buahan di iris kecil (misal pepaya, nanas, melon, blewah dan lainnya), cincau hitam, nata de coco (opsional), dan bila suka bisa ditambah susu kental manis tanpa topping apapun. Di bawah ini adalah resep kolak pisang dan es buah ala saya.

RESEP KOLAK PISANG

menu-takjil-kolak-pisang
(Gambar: pinterest)

Bahan:

1. Pisang
2. Kolang kaling
3. Santan
4. Daun pandan
5. Gula jawa

Cara membuat:

1. Kolang kaling direbus, dibuang airnya.
2. Pisang dipotong-potong.
3. Rebus santan.
4. Masukkan gula jawa dan daun pandan.
5. Masukkan pisang.
6. Tunggu hingga mendidih sambil diaduk, jangan sampai santannya pecah.
7. Rebus dengan api sedang.
8. Disajikan selagi hangat maupun bisa ditambah es batu.

RESEP ES BUAH PRAKTIS

menu-takjil-es-buah
(Gambar: pinterest)

Bahan:

1. Buah-buahan (pepaya, melon, pir, apel dan lainnya)
2. Sirup frambozen
3. Cincau hitam
4. Nata de coco (opsional)
5. Susu kental manis (optional)
6. Es batu

Cara membuat:

1. Buah dipotong persegi kecil-kecil.
2. Cincau hitam dipotong persegi.
3. Sediakan mangkuk campur semua bahan.
4. Tambahkan es batu.
5. Es buah siap dinikmati.

PENUTUP

Banyak hikmah yang bisa diambil di bulan ramadhan ini, antara lain waktu berbuka bersama keluarga. Berbuka bersama keluarga bukan hanya soal hidangan yang serba mewah dan lezat, namun maknanya lebih dalam. Dengan berbuka bersama keluarga terjalin kebersamaan, kasih sayang dan cinta dalam keluarga. Demikian juga hidangan yang tersedia dimasak dengan cinta dan kasih sayang seorang ibu terhadap keluarga, jadi terasa lebih nikmat, tak terkecuali hidangan favorit keluarga (kolak dan es buah), walaupun sederhana. Semoga Allah Swt menerima ibadah ramadhan kita. Aamiin.

#Challenge Menulis IIDN